Hoy os propongo una receta de galletas que me mandó nuestra amiga Araceli. Rápida, fácil y deliciosa.
Debéis tener en cuenta que el ratio de esta receta tiene un ratio 2´3:1 y que estas cantidades son para unas 18 galletas, lo que nos da unas 155 calorías por galleta.
ingredientes ratio 2´3:1
- mantequilla 150gr
- huevo 60gr
- chocolate 85% de cacao 80gr
- harina de almendra 200gr
- edulcorante al gusto
composición 2´3:1
- hidratos 56,3gr
- proteinas 59.9gr
- grasas 266.5gr
- calorias 2800
- raciones 23,25
- calorias por ración 120
Primero derretimos la mantequilla y la mezclamos con el huevo y el edulcorante.
Después añadimos la harina de almendra y el chocolate en pequeños trozos y mezclamos bien.
Se colocan 18 cucharadas en la bandeja el horno, aplastándolas un poco para darles forma y se hornean a 160º durante unos 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de si las queréis mas o menos crujientes.
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